Clos de l'Orme Blanc
  • Découvrir
  • Nos Vins
  • S’évader
  • S’informer
  • Trouver
  • icon/instagram Created with Sketch.
  • icon/facebook Created with Sketch.
Clos de l'Orme Blanc
icon menu
  • Découvrir
  • Nos Vins
  • S’évader
  • S’informer
  • Trouver
  • icon/instagram Created with Sketch. icon/facebook Created with Sketch.

Mot Dit

23 juin 2021

Vins

100% pinot gris, le Mot Dit est issu de jeunes vignes cultivées sans produit chimique de synthèse, incluant désherbage mécanique et fertilisation organique. Les raisins sont cueillis à la main et accompagnés le plus naturellement possible : fermentation alcoolique sur levures indigènes, élevage 6 mois sur lies fines et mise en bouteille sans collage ni filtration.

Mot Dit : le vin

Un vin blanc sec, d’une belle fraîcheur soutenue par la souplesse.

On dit qu’il a des arômes de pêches, de fleurs et d’amandes et qu’il accompagne à merveille le poisson poché ou le gingembre.

Plus d’informations sont disponibles sur la fiche technique Mot Dit.

Mot Dit : le poème

Marie-Hélène Guillemin-Batchelor fait danser les mots dans son poème Mot Dit, qui nous a soufflé le nom de ce vin !

Lorsqu’un mot est dit :

il devient un Mot dit !

Et ce qui est dit, est dit .

Néanmoins , le Mot dit

rêve souvent d’être écrit :

Couché sur une belle page

d’un livre manuscrit

qui parlerait de cépages

ou bien

de la mélodie des feuillages

du bel Orme blanc ,

quand le vent turbulant

murmure des mots charmants …

Le texte intégral du poème est disponible ici : Mot Dit

Retour aux articles

partager : icon/facebook Created with Sketch. icon/twitter Created with Sketch. icon/email Created with Sketch.

Réalisé par Webit Interactive